Mizudashi Sencha van familie Morimoto (Bio) 20 x 5 gr.

BeschrijvingBiologische Mizudashi Sencha: Een verfrissende zomerdrank! Mizu = ‘koud water’, dashi = ‘naar buiten te komen’, dat betekent dat deze thee kan worden getrokken met koud water, of zelfs met ijsblokjes. Alleen de beste bladeren van de first flush worden gebruikt voor deze mizudashi. Bij uitzondering wordt deze thee verpakt in (pyramide)builtjes die in dit geval de schitterende groene infusie beter uit laat komen dan bij het gebruik van een traditionele Japanse theepot. Het merendeel van de bladeren werden voor de oogst enige tijd overdekt, zodat de kleur erg groen is en de smaak zacht is met een zoet tintje. Van Morimoto Mizudashi kan niet alleen worden genoten met koud water, maar ook met warm water is het resultaat een mooie ‘ronde’ smaak.Hieronder laat Takanori, in het Duits met Japans accent, zien hoe hij een karaf mizudashi maakt:Meer informatie en filmpjes over de makers van deze thee: Familie Morimoto